荞麦凉面的做法加盟

材料

荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜日系风格腌菜各少许

调味料

日系风格酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适当，味精少许，日系风格醋少许

做法

1荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日系风格酱油少许砂糖味精，日系风格醋搅拌均匀后装盘。

2荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。

3取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋裙带菜，日系风格腌菜和适当芥末，一碟装日系风格酱油，上撒少许芝麻。

tips

必须要用纯净水或是冷开水，日系风格醋可直接以寿司醋代替。